Das Bonvivant Berlin lädt zum Genießen ein: vegetarisch-vegane, kulinarische Highlights in einer urbanen, unaufdringlichen Atmosphäre – mitten im Herzen der Hauptstadt.
Der Name ist Programm – das Sternerestaurant Bonvivant Berlin verbindet kulinarische Innovation mit einem klaren Bekenntnis zu Regionalität und Nachhaltigkeit. Bei unserem Besuch haben wir uns durch die kreative, vegetarische und vegane Speisekarte probiert und wurden mit einem einmaligen Genuss-Erlebnis verwöhnt. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte, inspiriert von frischen, regionalen Zutaten und einer Leidenschaft für den Schöneberger-Kiez. Ob raffinierte Vorspeisen oder himmlische Desserts – das Bonvivant ist nicht nur ein kulinarischer Höhepunkt, sondern auch ein Ort, an dem die Liebe zur Regionalität genussvoll spürbar wird. Hier trifft exquisite Küche auf ein herzliches Ambiente, das jeden Besuch unvergesslich macht.
Das Bonvivant Berlin
[bõviˈvɑ̃ː]
(frz.) wörtlich: „gut lebend“
Bedeutung: „das Leben genießen“, „genussvoll leben“
Es überrascht nicht, dass der MICHELIN Guide das Bonvivant als „delikat und wunderschön“ beschreibt und besonders die unkomplizierte, entspannte Atmosphäre lobt. Ein rundum gelungenes Konzept, das seinen Stern mehr als verdient.
The Perfect Brunch
Der Brunch im Bonvivant ist mehr als nur ein Frühstück – es ist ein kulinarisches Erlebnis und der perfekte Start in einen besonderen Tag. Die frischen Säfte, ausgezeichneter Kaffee und eine große Auswahl an liebevoll zubereiteten, süßen und herzhaften Gerichten lassen im Menü keine Wünsche offen. Unsere Highlights: die einmaligen Eggs-Benedict mit Miso-Hollandaise und der Vanille-Joghurt mit hausgemachtem, chrunchy Granola – noch heute schwärmt unsere Chefredakteurin Ellen von dieser Kombination: „Zum Brunch liebe ich es, von süß bis herzhaft jeden Geschmack dabeizuhaben. Die soften Brioche Pancakes waren dafür der perfekte Start. Gefolgt von den besten Eggs Benedict, die ich bislang in Berlin gegesssen habe. Der Vanille-Joghurt mit der frischen Minze und dem Kirschsorbet war der ideale Abschluss. Dieser Brunch war ein wahres Geschmackserlebnis! Besonders schön war es, dieses mit meiner besten Freundin und Fotografin Karolina Woznicka zu teilen, die die Köstlichkeiten auf Fotos festgehalten hat. Wir waren sicherlich nicht das letzte Mal dort.“
Ob für einen perfekten Start in den Tag oder ein gemütliches Beisammensein – der Brunch im Bonvivant ist der ideale Ort, um mit den Lieblingsmenschen in entspannter Atmosphäre Zeit zu verbringen und sich auf höchstem kulinarischem Niveau verwöhnen zu lassen.
Signature Cocktails
Auch ein Blick in die exklusive Cocktailkarte des Bonvivant lohnt sich definitiv! Hier wartet eine kreative Auswahl an einzigartigen Signature Cocktails. Ob Klassiker wie der Espresso Martini oder originelle Kompositionen wie „Wacholder & Schaum“ und „Paprika & Chili“ – nicht nur die Gerichte auch die Drinks halten hier überraschende, aromatische Momente bereit. Die Karte lädt ein zum Entdecken und verspricht erstklassige Drinks in unkomplizierter, entspannter Atmosphäre.
Jeder Cocktail ist ein kleines Kunstwerk, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch visuell begeistert. Ob als Aperitif oder als Abschluss eines schönen Abends – die Drinks im Bonvivant sind ein Muss für jeden Liebhaber außergewöhnlicher Genüsse, auch alkoholfrei.
Heiraten im Bonvivant
Der Trend zu vegetarisch-veganen Hochzeitsmenüs wird immer beliebter. Das Bonvivant ist hierfür die perfekte Wahl für Paare, die ihren mit ihren Gästen ein kulinarisches Erlebnis auf Sterneniveau genießen möchten. Das Herzstück der Feier: ein individuelles Hochzeitsmenü, von Spitzenköchen kreiert und auf die kulinarischen Wünsche jedes Brautpaares abgestimmt. Ob eine festliche Menüfolge mit mehreren Gängen oder ein kreatives Buffet – das Bonvivant bietet vielfältige Möglichkeiten.
Das kulinarische Erlebnis wird durch das sorgfältig ausgewählte Getränkeangebot perfekt ergänzt. Bekannt für seine kreativen und perfekt abgestimmten Cocktails zaubert das erfahrene Barteam einzigartige Kreationen. Stilvolle Aperitifs zum Empfang, erlesene Weine zum Menü und ausgefallene Signature-Cocktails machen die Hochzeit zu einem Genuss-Erlebnis auf höchstem Niveau.
Für intime Feiern bietet das Bonvivant zudem einen exklusiven, separierten Private Dining Raum, der den Rahmen für den besonderen Tag noch persönlicher und stilvoller gestaltet. An einem großen runden Tisch lässt sich hier im kleinen Kreis entspannt genießen.
Fine Dining
Das Bonvivant bietet für besondere Anlässe ein einzigartiges, vegetarisches Fine Dining Erlebnis. Die Wahl steht zwischen einem exquisiten 5- oder 6-Gänge-Menü, das auf Wunsch durch eine sorgfältig kuratierte Weinbegleitung ergänzt wird. Jeder Gang ist hier ein sensorisch-geschmackliches Aromen-Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Aber auch optisch sind die Speisen ein Kunstwerk auf dem Teller – präzise und durchdacht angeordnet, sorgt jeder neue Gang für einen WOW-Effekt. Je nach Saison passt das Restaurant die Menüs an, um ausgewählte Zutaten passend zur Jahreszeit geschmacklich neu zu interpretieren.
Was uns nachhaltig begeistert hat: saisonale und lokale Zutaten komplett neu zu entdecken. Auf dem Menü stehen lediglich die Zutaten der unterschiedlichen Gänge und wecken somit die Vorfreude auf jeden neuen Teller. Die raffinierten Kreationen sind eine wundervolle Hommage an nachhaltiges Fine Dining und heben das Konzept der ökologisch ausgerichteten Gastrononie auf ein neues Level.
- Restaurant:Bonvivant Berlin
- Fotos:Karolina Woznicka
